Таралежи “Стефани”

Лакомник

Читателят готви

Таралежи “Стефани”

Приготвяне

2 часа

Порции

Автор

Галя Матеева

Необходими продукти

1 кг кайма

2 филийки хляб

1 глава лук

100 г галета

100 г кашкавал

5 яйца (3 за плънката)

3 моркова

6 кисели краставички

Начин на приготвянe

Омесваме каймата като за кюфтета. Разстиламе на мокра кърпа. Правим плънка от сварени яйца, моркови, нарязани на ивички кисели краставички. Навиваме рулца, които оформяме като таралежи. Печем в умерена фурна. После правим малки пържени кюфтенца, набождаме като бодли, украсяваме по избор.