Сьомга със спанак на фурна

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Сьомга със спанак на фурна

Приготвяне

25 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

800 г филе от сьомга

1,5 кг спанак

2 стръка пресен лук

1 връзка кориандър, наситнена (или 1 с.л. сух)

1 скилидка чесън

3 с.л. къри паста

4 с.л. зехтин

1 лимон

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Почистете спанака, измийте го и подсушете. Почистете лука и чесъна и ги нарежете на дребно. Загрейте зехтина с къри пастата и запържете лука и чесъна за 2-3 минути и добавете спанака. Гответе на силен огън да пусне сок и поръсете сол и черен пипер. Когато сокът поизври, добавете кориандъра.

Пригответе 4 парчета фолио. Върху всяко парче сложете от сместа със спанака и отгоре рибата. Увийте добре и печете в загрята фурна на 220 градуса за 15 минути. Сервирайте с лимонов сок и резени лимон.