Средногорски крем с тиква и мед

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Петър Джонгов

Необходими продукти

1 л прясно мляко
5 с.л. нишесте (аз използвах лимон)
1 ч.ч. пюре от тиква (при мене - печена, може и варена)
6-7 с.л. мед (ако обичате по-сладко, може и повече)
1 ванилия
1 бучка масло

Начин на приготвянe

Докато е топла, тиквата се пасира с вилица. Добавя се медът и се прави на пюре.

Ако искате да е по-фино, може да разбиете с пасатора. Аз я оставих така, за да се усещат малки парченца.

Нишестето се размива в студеното мляко, добавят се ванилията, пюрето с меда и бучката масло. Слага се на котлона и се бърка постоянно.

След като заври и се сгъсти, се бърка още 1-2 мин, сваля се от огъня и се разпределя в купички. Получиха се 6 такива купички.