Скариди с картофи

Лакомник

Рецепти

Предястия

Скариди с картофи

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

16 скариди

3 с.л. сол

За гарнитура:

750 г картофи

100 мл зехтин

1 с.л. сок от лайм

8 стръка магданоз

8 стръка босилек

8 стръка кориандър

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Сварете картофите в подсолена вода за 20 минути. Измийте и пасирайте подправките, като ги смесите със зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер. Сварете скаридите за 5 минути в голямо количество подсолена вода и ги изцедете. Разрежете ги по дължина на 2 части. Сервирайте ги заедно с картофите и залейте със соса.