Доскоро името Силвена Роу беше напълно непознато за родните тв зрители. Тя е автор на собствено кулинарно шоу "Щипка сол" и стана популярна и у нас, почти колкото е във Великобритания. Българката, родена в Пловдив, от години е сред най-популярните там професионални кулинари.
Готвила е за знаменитости като Клаудия Шифър, Тина Търнър и Шер. Силвена е и една от най-обичаните телевизионни водещи на Острова. Там всички я разпознават от кулинарните предавания на BBC и ABC. През 2013 г. Силвена идва у нас за първи път от 8 години насам, за да заснеме част от епизодите на "Щипка сол".
Силвена дава собствен модерен привкус на класически рецепти, съчетавайки сладко и кисело, пресни и сушени продукти, мед и канела, шафран и смрадлика, ароматна роза и портокалова вода. Естествено, не забравя и някои български особености. Силвена омайва лондончани не само с книгите си, но и отваря и собствен ресторант преди 2 години, който бързо стана любимо място на местния елит.
„Причината, че ресторантът беше толкова успешен, беше че аз бях там. Беше много трудно", разказва тя. След като печели доста овации, решава да го изостави и да се посвети на други ангажименти. В момента изгражда гурме империя в Дубай. "Да се занимавам само с това не ми беше достатъчно. Необходимо ми е по-голямо предизвикателство. Дубай беше последното място в ума ми. Той е всичко, което не харесвам - крещящ, лъскав, арогантен, но в момента, в който влязох с колата си в града, останах очарована. Не можех да повярвам. Обикнах го", обяснява Силвена.
А за работата си е категорична, че нейната тайна са подправките. „Едно красиво ястие е секси. Развих своя хранителна линия за един от най-големите хипермаркети. И понеже си бях и си оставам лакома жена, ми харесва да се самодисциплинирам по отношение на яденето. Храня се и готвя леко и здравословно. Но най-важното за моята кухня са подправките“, разкри Силвена Роу.
