Родопски мекици с шоколад

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 час

Порции

Автор

Ирена Манева, Рудозем

Необходими продукти

500 г брашно
1/2 мая - суха
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 в.ч. (по 250 мл) топла вода

Начин на приготвянe

В дълбок съд се слагат брашното, маята, солта и захарта. Разбъркват се и се прави кладенче. Слага се водата и се меси тесто - нито много гъсто, нито много рядко (да не лепне). В дълбок тиган се загрява олио. Вземат се малки топчета от тестото и се разтягат на кръгчета. Пържат се до златисто.