Пържени рулца със сос

Каймата се омесва с чубрицата, галетата, черния пипер и яйцето. Кашкавалът се рендосва и към него се слагат сиренето, черният пипер и яйцето. За соса се нарязва копърът, слагат се олио, сол, чесънът и накрая се слага и киселото мляко. Взима се от каймата и се разстила на дланта, след това се слага кръгче кренвирш и лъжичка от плънката. Завива се добре и се пържи до златисто в повече олио. Накрая си полива със соса.