Пълнени тиквички със сирене

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Пълнени тиквички със сирене

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

6 тиквички, разполовени по дължина

1/3 ч.ч. зехтин

1 глава лука, нарязана на едро

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. череп пипер

1 малка жълта тиквичка, почистена и нарязана на кубчета

240 г сирене фета, натрошено

2 ч.ч. домати, нарязани на ситно

1/4 ч.ч. магданоз, наситнен

Начин на приготвянe

Загрейте фурната на 220 градуса. Издълбайте вътрешността на тиквичките с лъжица като оформяте от тях лодки. Нарежете месестата част на тиквичките.

С една трета от зехтина намажете лодките от тиквички. Печете обърнати с кората нагоре около 10 минути. Оставете да се охладят.

Междувременно загрейте останалия зехтин на средно силен огън и добавете лука, солта, пипера и задушете около 5 минути докато лукът смени цвета си. Добавете месестата част от тиквичките и жълтата тиква и оставете около 10 минути на огъня докато течността изври. Отстранете и оставете леко да се охлади. Добавете сиренето, доматите и магданоза. Така получената смес сложете върху всяка лодка от тиквичките и върнете във фурната за около 20 минути. Сервирайте топло.