Сърцето е основният мотор на човешкото тяло. И затова е важно то винаги да е здраво. Лекарите и диетолозите са категорични, че то може лесно да се поддържа в добро здраве и само с помощта на правилно хранене. Диетата дори е животоспасяваща при по-усложнена ситуация. Хубаво е подбраното меню да се комбинира и с контролирани физически упражнения, които да държат болния в кондиция.
На първо място трябва да нормализираме нивата на три неща в тялото на страдащия от сърце – на холестерола, на кръвното налягане и на захарта. Ако те са високи, моторът на нашия организъм се уврежда бързо. Затова при установено подобно заболяване няма друг изход освен промяната на начина на живот. Това обаче е начин и да се предпазим от подобни проблеми. В днешния свят, в който трудно може да се живее спокойно, трябва да полагаме повече грижи, за да бъдем наистина здрави и да останем такива с течение на годините. И така, най-важното нещо, за да доживеем до дълбока старост, е храненето. Трябва да имаме в менюто си повече пълнозърнести храни, придружени от фитонутриенти. За да запазим стабилно нивото на захарта, трябва при всяко хранене да добавяме и протеини като например яйца, пиле и риба. Колебанията в нивата на този показател вредят на сърцето. Лекарите са категорични, че проблемите с най-важния орган често започват от предразположението към тях. Затова ако някой от роднините ви е починал от инфаркт например, вие сте в групата на застрашените и е хубаво да прилагате профилактика.
Правилата в този случай са да се избягват мазнините. Хапвайте повече риба и пиле вместо свинско например. Телешкото също е добър избор. Златната комбинация за всяко хранене трябва да е протеини, мазнини и въглехидрати. Не бива да си позволявате да похапвате само от последните вещества на едно хранене. Винаги трябва да има баланс на трите. Ако имаме рискови фактори за развиване на сърдечни проблеми, трябва да се пазим от бялата захар и брашното.
От друга страна, задължително е да приемаме по 50 грама фибри на ден. Те се намират във фасула, пълнозърнестите храни, зеленчуците и ядките, както и в семената и плодовете. Следващата група от забранени продукти е такава заради високите нива на захар, които съдържа. Това са газираните напитки, соковете, дори и диетичните такива. Причината е, че те са преработени храни и влияят на нивото на захарта и на липидния метаболизъм. Калориите, приети с течност, са най-голямата причина за затлъстяването, диабета и сърдечносъдовите болести.
Не на последно място е задължително да добавим като част от ежедневното меню и омега-3 мастни киселини. Най-добрите източници за тях са сьомгата, сардините, херингата, лененото семе, водораслите. По отношение на мазнината, която използваме за готвене, отново има правила. Тя не бива да е маргарин и каквото и да е друго преработено масло. Най-подходящ е студено пресованият зехтин или сусамово масло, пресовано по същата технология. Сърцето е поредният орган, който се повлиява зле от алкохола. Причината са триглицеридите във високоградусовите питиета, както и мазнините в тях. Те се натрупват в черния дроб, което пък води до големи колебания в нивата на кръвната захар. По същата причина никога не бива да си позволявате да огладнеете много. На всеки четири часа трябва да се хапва по нещо.
Така и инсулинът ще остане стабилен. Лекарите съветват също така и да не се приема никаква храна поне три часа преди сън. Много голям проблем за сърцето може да създаде високият холестерол. А той може да се държи в норма много лесно – с ленено семе. Другият изход е зеленият чай, който има същия ефект. Трети в списъка са храните със и от соя.
