Питка “Цвете” със сирене

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Ангелина Конакчиева

Необходими продукти

400 мл леко затоплено прясно мляко
1 кубче мая за хляб
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 с.л. оцет
2 с.л. олио
1 кг брашно
300 г сирене
125 г краве масло
2 яйца
сусам и маково семе за украса

Начин на приготвянe

От посочените продукти, без кравето масло и сиренето, замесваме средно твърдо тесто. Разделяме на пет равни топчета. Оставяме ги леко да се отпуснат. Разточваме кора с големината на тавата. Мажем с разтопено краве масло и поръсваме с натрошено сирене. Така - до последната кора.

Начин на оформяне:

В средата поставяме една водна чаша. След това разделяме на осем равни части, като режем до чашата. Правим непълен разрез на всяко парче и оставяме около 2 см до края. Всяко парче препъхваме през отвора от долу нагоре. Оставяме отново да втаса около половин час. Отгоре намазваме с жълтък и поръсваме със сусама и маковото семе. Печем на 180 градуса.

Да ви е сладко!