Печено брюкселско зеле

Фурната се загрява на 200 градуса. Брюкселското зеле се измива и подсушава добре. Отрязват се върховете на зелето и се почиства от горните листа. В купа се разбъркват зехтинът, солта и черният пипер. Прибавя се брюкселското зеле и всичко се разбърква отвново. Брюкселското зеле се прехвърля в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене. Пече се 30 минути, като периодично брюкселското зеле се разбърква и обръща. Поднася се като самостоятелно ястие или като гарнитура.