Овнешки шиш кебап с бадеми

Нарежете месото на парчета като за шишчета, поръсете със сока на лимона, канела и карамфил, сол и черен пипер. Оставете месото да престои два часа. След това го нанижете на шишове и ги опечете на скара. От натрошените бадеми и киселото мляко пригответе студен сос като разбиете добре. Сервирайте шишчетата залети със соса