Морковен кекс

Лакомник

Рецепти

Десерти

Морковен кекс

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

1 пакетче бакпулвер

1 1/2 ч.л. канела

1 пакетче ванилия

3/4 ч.ч. олио

3 яйца

3 средно големи моркова

стафиди на вкус

1 ябълка

Начин на приготвянe

Олиото се разбива със захарта и ванилията, добавят се настърганите на едро моркови. Към сместа се прибавят канелата, стафиди и нарязаната на кубчета ябълка, отделените жълтъци на яйцата. Добавя се брашното, предварително пресято с бакпулвера. Накрая се добавят разбитите на твърд сняг белтъци. Забърква се тесто, изсипва се в намазана с олио тавичка и се пече на умерена фурна до готовност.