Малини с шампанско

Почистете малините и отделете няколко плода за украса, а останалите направете на пюре, като след това ги минете през сито. Загрейте водката на слаб огън и разтворете в нея пудрата захар. Прибавете малиновото пюре и шампанското и разбъркайте за минута..

Сложете десерта в плоски чаши и ги оставете в камерата за около 5 часа, като на всеки 30-40 минути разбърквате. Трябва да се образуват ледени кристали.

Преди поднасяне украсете с малини и няколко листа мента.