Лимонови таралежки

Лакомник

Рецепти

Тестени

Лимонови таралежки

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник.бг

Необходими продукти

125 г масло

1 яйце

1 жълтък

100 г захар

1 с.л. лимонов сок

1 амонячна сода

1 лимон

1 ½ ч.ч. брашно

½ ч.ч. орехи

1 белтък

пудра захар за поръсване

Начин на приготвянe

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се яйцето и жълтъкът и биенето продължава. Амонячната сода се разтваря в лимоновия сок и се прибавя към сместа заедно с настърганата кора на лимона и брашното. Замесва се тесто и се оставя да престои 2 часа. Оформят се малки топчета и се овалват в разбития белтък и дребно нарязаните орехи. Подреждат се в намазнена тава и се пекат при 220 градуса. Поднасят се поръсени с пудра захар.