Лимонови кубчета

Лакомник

Рецепти

Десерти

Лимонови кубчета

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

За блата:

220 г масло, на стайна температура

1/2 ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

1/8 ч.л. сол

За лимоновия блат:

4 големи яйца на стайна температура

1 2/3 ч.ч. захар

1 с.л. + 1 ч.л. лимонова кора (от 3-4 лимона)

2/3 ч.ч. лимонов сок

2/3 ч.ч. брашно

пудра захар за поръсване

Начин на приготвянe

Загрейте фурната на 180 градуса и намаслете тавичка.

За блата разбийте добре маслото и захарта с миксер на крем. Смесете брашното и солта и добавете в маслото, като разбъркате добре. Сложете тестото на набрашнен плот и замесете на топка. Намачкайте го, за да стане тънък блат като оформите стени около 2 см. Охладете в хладилник.

Печете го около 20 минути, докато стане доста кафяво. Оставете да се охлади на метална скара. Оставете фурната включена.

За лимоновия пласт, разбийте яйцата, захарта, лимоновите кори, сока и брашното. Сипете върху блата и печете 30 минути (или по-малко, в зависимост от дебелината на лимоновия пласт). Оставете да се охлади на стайна температура. Нарежете на триъгълници и поръсете с пудра захар.