Кюфтета с праз

Каймата се омесва заедно с лука, 1 яйце, сол, черен пипер и накиснатия и изстискан хляб. Оформят се кюфтета и се пържат. Празът се нарязва на ситно и се изпържва в малко мазнина, сол и черен пипер. След това се изсипва в тавичка и отгоре се подреждат кюфтетата. Налива се малко вода и се запича. Когато ястието е почти готово, се залива с 4 разбити яйца и малко лимонов сок и пак се запича до зачервяване.