Кюфтета на шиш

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Кюфтета на шиш

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1/4 ч.ч. мляко

2 филии хляб

800 г свинско месо, смляно

1 глава лук, наситнена

1 ч.л. кориандър

1 с.л. магданоз

1/2 ч.л. кимион

1 ч.л. сол

2 скилидки чесън, пасирани

зехтин за намазване

Начин на приготвянe

Натопете хляба без корите в млякото. Натрошете с пръсти омекналия хляб на трохи в млякото. Добавете месото и останалите продукти. Разбъркайте, а после месете с ръце, за да получите еднородна смес.

Загрейте скарата и ако се налага намаслете. Оформете малки кюфтенца от месната смес и ги наредете на шишчетата. Ако използвате дървени шишчета, трябва първо да ги накиснете за 15 минути във вода и след това да ги използвате.

Леко намажете кюфтенцата със зехтин и изпечете за около 8 минути като въртите от всички страни.