Кюфтенца от грах

Лакомник

Рецепти

Предястия

Кюфтенца от грах

Приготвяне

50 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

150 г грах (1 чаша)

1 картоф, сварен и обелен

1 морков, настърган

1 глава лук, наситнена

1/4 ч.ч. брашно

4 с.л. зехтин

1 дафинов лист

2 с.л. целина, наситнена

1 с.л. майоран, наситнен

1 с.л. магданоз, наситнен

1 ч.л. индийско орехче

Начин на приготвянe

Предварително, загряваме фурната на 180′С и намазваме с масло или зехтин тавичка за печене. Ако грахът е пресен, а не бланширан – варим го във вряща подсолена вода с дафиновия лист в голяма тенджера, около 1 час или до разваряваме. Изцеждаме го и отстраняваме дафиновия лист. Прехвърляме в голяма купа и намачкваме. Смесваме го заедно с останалите съставки, освен зехтина, и разбъркаме много добре. Загребваме по една лъжица от сместа и оформяме като кюфтенца (около 5 сантиметра) сплескани.

Подреждаме в подготвената тава за печене, поръсваме със зехтина и печем по 15 минути от всяка страна.