Невероятно крехки и ароматни мръвки
Необходими продукти В тиган се налива 2 с.л. олио и съдът се поставя на включен котлон. Котлетите се поръсват от всички страни с брашно. Запържват се за 4 минути в тигана. След това се слагат на дъното на тавичка. Картофите и лукът се белят и нарязват. Пармезанът се поръсва със щипка сол и червен пипер. Обърква се добре. Половината от сместа се поръсва върху месото. Отгоре се подреждат картофите. Поръсва се равномерно с останалата част пармезан. Най- отгоре се подрежда лукът. В тенджерка се налива 250 мл вода. Слага се на включен котлон. Когато заври водата се пускат кубчетата бульон и 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок. Разбърква се добре до пълното разтваряне на бульоните. С получената течност се полива запеканката. Покрива се с фолио за печене. Тавичката се слага във фурна. Ястието се пече 40 минути на умрен огън. После се маха фолиото. Връща се за допичане още 10 минути, колкото да хване коричка.
