Кокошка с чеснов сос

Кокошката се сварява в подсолена вода. В 500 мл от бульона се разбиват яйцата и брашното, а след това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и маслото. Сосът се вари на тих огън да се сгъсти. Кокошката се залива с олиото и се пече до зачервяване. Слага се в голяма чиния и се залива със соса. Около нея се подреждат резени лимон.