Кекс “Здраве”

Лакомник

Читателят готви

Кекс “Здраве”

Приготвяне

1 час

Порции

Автор

Радина Стоева, Пловдив

Необходими продукти

4 яйца
1,5 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
0,5 ч.ч. поначукани овесени ядки
1 ч.ч. кисело мляко
1 бакпулвер
1 с.л. леблебия (кафе „Инка”, цикория)
3-4 ореха

Начин на приготвянe

Разбиват се добре яйцата със захарта в купата на миксера. Добавя се „на конец” олиото. В киселото мляко се слага бакпулверът, разбърква се и също се добавя. Не се спира работата с миксера. Накрая се размесва брашното с ядките и наситнените орехови ядки. Разбърква се добре и от сместа се отделя малко в чаша, за да се оцвети с леблебия (заместител на кафето). В намаслена и набрашнена тавичка с дупка в средата се разпределя сместа, като се разпръсква и оцветеното тесто.