Необходими продукти Загрейте фурната на 180 градуса. На котлона затоплете млякото докато кипне и добавете царевичното брашно. Разбъркайте и оставете да кисне половин час на стайна температура. Разтопете маслото и добавете захарта като бъркайте докато се разтопи. На дъното на тавичка за печене наредете кайсиите и филираните бадеми.
Смесете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте.
Смесете яйцата, сметаната и есенциите. Добавете захарта и маслото при яйцата и разбъркайте добре. Сложете и рапичното олио в разтопеното масло. Добавете сместа с царевичното брашно при яйцата и разбъркайте. Сложете при брашното с бакпулвера и разбъркайте всичко добре.
Сипете тестото върху и печете 40-45 минути. Оставете да се охлади на стайна температура за половин час. Внимателно обърнете кекса с плодовете нагоре и сервирайте.
