Запържен ориз със спанак

Сварете ориза в кипяща вода за около 15 минути. Изцедете и охладете със студена вода и отново изцедете. Загрейте олиото и запържете чесъна и джинджифила за 30 секунди. Прибавете морковите, тиквичките и запържете за още 2 минути, така че зеленчуците да останат хрупкави. Прибавете спанака и гответе за още 1 минута. Добавете ориза, соевия сос и захарта и разбъркайте.