Запържен артишок

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Запържен артишок

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

6 с.л. растително масло

900 г артишок

1/2 ч.ч. лимонов сок

4 скилидки чесън, нарязани на ситно

1/2 ч.л. сол

600 г домати, обелени и почистени от семките

1/2 ч.ч. нарязани препечени бадеми

Начин на приготвянe

Загрейте растителното масло на умерена температура. Прибавете артишока и запържете за около 5 минути. След това прибавете чесъна, лимоновия сок и подправете със сол. Намалете малко температурата, покрийте с капак и оставете да се задушават за 15 минути.

Прибавете доматите и оставете на котлона за още 10 минути, като бъркате ястието за да не загори. Ако е необходимо прибавете още сол и черен пипер. За финал поръсете с препечените бадеми и сервирайте.