Доматена супа с риба

Лакомник

Рецепти

Супи

Доматена супа с риба

Приготвяне

45 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

3 с.л. зехтин

1 корен от магданоз

2 глави лук

2 ч.л. сол

3 скилидки чесън

червен пипер на вкус

60 г доматено пюре

800 г домати в собствен сос

350 мл бяло вино

1,3 л рибен бульон

1 дафинов лист

600 г рибено филе по избор

Начин на приготвянe

Загрейте маслото, добавете ситно нарязания магданоз и лук. Задушете за 5 минути, прибавете пасирания чесън, червен пипер и задушете за още 2 минути. Добавете доматеното пюре, нарязаните на кубчета домати със сока, виното, бульона, дафиновия лист, покрийте и оставете леко да кипне. Намалете огъня и варете около 30 минути. Добавете едро нарязаната риба, подправете на вкус и гответе още 5-10 минути, до готовност на рибата.