Евтини варианти за оздравителен режим
Една от най-страшните, но и най-разпространени болести в последно време – диабетът, може да бъде победен само с няколко лесни съвета за хранителното меню. Както знаете, когато се появи тази диагноза, проблемът с това какво слагаме в устата си става изключително важен. Предлагаме ви 5 сравнително евтини продукта, които могат да ви помогнат да нормализирате нивата на кръвната захар. Всеки от тях няма да ви струва повече от 5 лева.
1. Според лекарите, болните от диабет трябва да се хранят най-вече с варива. Влакнините в тях успяват да поддържат захарта в норма. Въглехидратите се освобождават бавно и не позволяват на състава на кръвта рязко да се променя. „Най-евтиният“ пример за това е бобът. Една купичка готов фасул на ден е напълно достатъчна.
Боб-чорба: 2 лв.
2. На второ място трябва да поставим рибите. Не взимайте от скъпите, а какъвто и да е мазен представител на морето. Трябва да присъства в менюто на болния от диабет поне два пъти в седмицата. Освен полезните омега-3-мастни киселини, в този продукт се съдържа и много вит. D. Ако имате възможност, вземете сьомга. Но добре ще се почувствате и ако хапнете обикновени скумрия, херинга или сардина. Ястия с тези риби ще ви помогнат да подобрите и т.нар. инсулинова чувствителност.
Скумрия плакия: 4 лв.
3. От голямо значение е и приемът на зърнени продукти. Според докторите, най-добре е да готвите или месите с овес и ечемик. Те изчистват организма и освен това бързо вкарват в норма кръвната захар. Веднага понижават и нивата на лошия холестерол. Купувайте само ечемик на цели зърна или т. нар. биоечемик. Оставя се да кисне една нощ и после се използва на мястото на ориза в традиционните ястия.
Пиле с биоечемик: 4 лв.
4. Ако досега не сте приемали ленено семе, време е да започнете. То ще осигури на тялото ви много полезни мастни киселини. Също така ще почисти организма от вредните натрупвания. Можете да добавите и шепа орехи, които ще засилят ефекта. Но не прекалявайте, защото както знаете, ядките съдържат твърде много калории.
Шепа орехи и 50 г ленено семе: 3,50 лв.
5. Фъстъченото масло е продуктът, който ще класираме на последно място. Той може да ви помогне да се предпазите от диабета и едновременно с това да помогне на хора, които вече имат подобна диагноза. Достатъчно е да консумирате едва по филийка на ден, намазана с фъстъчено масло. В противен случай рискувате да натрупате излишни килограми.
80 г фъстъчено масло: 2 лв.
Каре
Табу – десертите
Има една тема, която е много тежка за всеки диабетик – как и кога може да яде сладко. За да си направите десерт, който да хапвате с удоволствие, не е задължително той да е направен от захар. Може да стане апетитен и с подсладител. Не използвайте изкуствените, а изберете нещо естествено като стевия например. Когато правите бисквити у дома, използвайте да речем пълнозърнесто брашно и десертът няма да ви се отрази толкова зле. Колкото се може повече залагайте на плодовете, прибавяйте и ядки.
Специално внимание обаче трябва да се отдели на фурмите. Те са наситено сладки, но не тормозят тялото ни. Освен това с хапването им ще си набавите и много фибри, и антиоксиданти. Количествата са наистина забележителни. От сушените плодове можете да си направите мармалад, както и невероятно вкусни бонбони.
Накрая има и още една добра новина по адрес на десертите – не е нужно да е отказвате от шоколада. Той обаче трябва да е само черен. Няколко блокчета на ден ще ви помогнат да смъкнете две неща – лошия холестерол и кръвното си налягане. И като за десерт – хапвайте горски плодове, защото те ще ви поддържат здрави.
