Грилована скумрия с билки

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Грилована скумрия с билки

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

4 скумрии

1/2 к.ч. босилек, наситнен

1/2 к.ч. салвия, наситнена

1/2 к.ч. мащерка, наситнена

1 ч.л. кимион, смлян

сол на вкус

1 с.л. зехтин

1 к.ч. лимонов сок

кората на ½ лимон, настъргана

Начин на приготвянe

Смесете всички съставки освен рибата добре. Отстранете главите на скумрията и я разполовете на 2 по дължина. Отстранете средната кост. Намажете добре рибата със сместа от подправките и оставете да престои 30 минути в хладилник.

Загрейте скарата и сложете маринованата риба. Печете по 5 минути от всяка страна, като мажете с отцедената в чинията марината.