Броколи в портокалов сос

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Броколи в портокалов сос

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 кг броколи, накъсани на цветчета

1/2 ч.ч. портокалов сок

2 ч.л. мед

1 ч.л. дижонска горчица

1 ч.л. кора от портокал

1/2 ч.л. соев сос

1 скилидка чесън, пасирана

1/2 ч.л. лют червен пипер

1.5 ч.л. царевично брашно

1 с.л. вода

1 ч.л. сурови и печени сусамови семена

Начин на приготвянe

Поставете кошница за готвене на пара в голяма тенджера и сипете вода да заври. Добавете броколито на пара за три минути. Ако нямата кошница, поставете броколито в микровълнова фурна в купа с няколко лъжици вода за 5 минути.

В малка касерола смесете портокаловия сок, меда, горчицата, портокаловите кори, соевия сос, чесъна и пипера и ги оставете да заврат на ниска температура.

В друга купа смесете царевичното брашно и водата до получаване на еднородна смес. Добавете към соса в тигана и оставете да се сгъсти около 1 минута като непрекъснато бъркате. В друга купа изсипете броколито и смесете със соса. Наръсете сусамовите семена.