Бобена салата с печен лук

Лакомник

Рецепти

Салати

Бобена салата с печен лук

Приготвяне

2 часа

Порции

Автор

Лакомник.бг

Необходими продукти

2 ч.ч. шарен боб
5 кисели краставички
2 стръка праз
2 глави червен лук
1 суха люта чушка
3 скилидки чесън
3-4 с.л. оцет
1 с.л. сух джоджен
1/2 връзка магданоз
сол
7-8 с.л. олио
5-6 с.л. лютеница

Начин на приготвянe

Сварява се бобът, слага се в дълбок съд и към него се прибавят нарязаните на колелца кисели краставички. Лукът се изпича във фурна заедно с обелките. След това се почиства и се нарязва на ивички. Празът се нарязва на ситно и всичко се прибавя към боба. В купичка се смесват оцетът, магданозът, солта и джодженът. Прибавят се олиото, счуканият чесън, стритата люта чушка и лютеницата. Изсипва се при боба, разбърква се добре и се оставя да престои 1 час на хладно.