Арабски шишове на скара

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Арабски шишове на скара

Приготвяне

20 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

750 г агнешка или телешка кайма

1 гл. лук

2 ск. чесън, намачкани

2 ч.л. магданоз, наситнен

1 ч.л. зърна от кориандър

1/2 ч.л. зърна от кимион

1/2 ч.л. черен пипер на зърна

щипка канела

щипка сол

мента и лимон за сервиране

дървени шишчета

Начин на приготвянe

С миксер смесете каймата, лука, чесъна, магданоза, подправките, така че да се получи еднородна гладка смес. Запалете скарата и я пригответе за печене. Вземете около 2 с.л. от сместа в шепа и оформете като кебапче върху шишчетата. Печете около 10 минути, като въртите кебапчетата от всички страни. Сервирайте върху шишовете, като украсите с резени лимон и листа от прясна мента.