Щрудел с тиква и какаови бисквити

Загрейте фурната на 200 градуса.

Настърганата тиква се изсипва в загрято олио, покрива се с капак и се оставя за 10 минути на слаб огън докато омекне. Бисквитите се счукват и се смесват с готовата тиква, лимоновата кора, канелата, коняка, пудрата захар.

Намажете кора с разтопено масло, обърнете и намажете от другата страна. Направете същото с още 3 кори. Сложете от плънката и завийте на руло. Повторете всичко до изчерпване на корите. Преместете рулата в намаслена тава. На няколко места набодете с вилица рулата. Поръсете с тиквени семки. Печете около 20 минути или до зачервяване. 

По желание поръсете с пудра захар след изстиване.