Цветен кекс

4 белтъка се отделят от 4 жълтъка. Разбиват се с 4 с.л. захар като крем за целувки. Към разбитите белтъци се прибавят 4 с.л. брашно и се разбърква. Останалите 4 жълтъка с четирите яйца се разбиват с 1 ч.ч. кристална захар. 

Към яйчената смес се прибавя 1 ч.ч. брашно, 1 ванилия, 1/2 ч.ч. олио. Настъргва се кора от лимон. От яйчената смес се отделя малко в три съда. Единият се оцветява в червено, другият - в зелено, а третият - с какао. Във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно, се редуват жълта смес, кафява, бяла, зелена, червена и най-отгоре - пак жълта.

Пече се в незагрята фурна на 200 градуса (първо се включва долен реотан, докато се надигне кексът, а накрая и горен реотан).