Телешки кюфте кебап

Нарязва се месото на тънки лентички. В тиган се слага масло и се запържва месото докато се изпари водата и остане само на мазнина. Посолява се и се добавя черен пипер, когато е готово. Отделно се прави сос от доматите, лука и чесъна, като се запържи в олио всичко, и къкри докато се изпари водата. Поднася се като в чиния първо се реди питка, накъсана на парчета и полята със запържено чисто масло с червен пипер. От горе се разпределя месото, върху него се полива от соса и отстрани се слага киселото мляко със чесъна.