Сушени чушки с лук

Чушките се измиват, сваряват се, обелват се и се нарязват на дребно. След това се стриват на пюре. Отделно се счукват перата на пресния лук с малко сол и се прибавят към чушките. Сместа се разбърква добре с олиото и оцета и се осолява на вкус.