Суфле от пилешко филе и зеленчуци

Нарежете на малки парчета пилешкото филе и ги пасирайте заедно със спанака и броколите. Отделете жълтъците от белтъците, като прибавите жълтъците към пасираните продукти, а белтъците разбиете на пяна. Към месото прибавете сметаната, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и разбийте докато стане еднородна смес. След това прибавете белтъка при бързо бъркане. Намажете тава със зехтин и загрейте фурната до 180 градуса. Печете суфлето за 30 минути.