Сач

Пилешкото филе се оформя на карета. Изпържва се в мазнина. Отделно се изпържват гъбите, лукът и шунката. Наденичките се изпичат на скара. Приготвя се печен сос. Продуктите се нареждат в сача. Залива се със соса, оставят се да заврят на котлона. Наденичката се поставя отгоре върху продуктите. Украсява се с лимон, магданоз и моркови. Соса се приготвя, като се запържват 100 г масло и 6 с.л. брашно, слагат се пикантина, черен пипер, сол.