Пълнена пъстърва с лимон и див чесън

Измийте и почистете рибата. Загрейте 1 с.л. зехтин и запържете ситно нарязания лук и чесън за около 2-3 минути до златисто. Прибавете градинския чай кората и сока от лимона, дивия чесън, орехите, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте добре за около 5 минути. Напълнете рибата с получената смес и я поръсете със сол и зехтин. Печете за около 10-15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.