Пиле с ориз и грах

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Изважда се от бульона и след като поизстине се обезкостява и нарязва на парчета. В олиото се задушават ситно нарязаните моркови. След като омекнат, се прибавя ситно нарязаният лук. След като и той се задуши, се добавя оризът и се запържва. В тавичка се изсипват всички продукти, добавят се 3 ч.ч. от пилешкия бульон, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер. Пече се при 220-250 С, докато оризът поеме течността.