Пиле по ловджийски

Пилето се нарязва на парчета, задушава се в олиото и се изважда. В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук и гъбите, прибавят се червеният пипер, 1 ч.ч. топла вода, виното, размитото доматено пюре и черният пипер. Сосът се осолява и се вари 20 мин. Прибавя се пилето и щом омекне, се слага наденицата, нарязана на колелца. Ястието се вари няколко минути и се сваля от огъня.