Крокети от праз лук

Свареният и отцеден праз се накълцва. Зелето се нарязва на тънко и леко се задушава заедно с настърганите моркови. Зеленчуците с 1 яйце и половината брашно се замесват на тесто, което се подправя със сол, черен пипер и чубрица. Правят се крокети. Панират се в брашно, яйце, галета и пак в яйце. Пържат се в гореща мазнина.