Крем супа от тиквички

Запържете лука и чесъна в една тенджерка. Добавете обелените тиквички, картофи и моркови и ги сложете да се варят, докато омекнат. Прибавете сол и черен пипер на вкус. 

Пасирайте всичко и върнете отново на котлона, като добавите постепенно с бъркане сметаната. Оставете да поври на слаб огън за 5 минути.

Нарежете филийките хляб на кубчета, поръсете с олио, червен и черен пипер и изпечете.

Сервирайте, като добавите орехите, кротоните и украсите с магданоз, копър и босилек.