Зеленчуково пюре с канела

Почистете и нарежете морковите на кръгчета. Разтворете зеленчуковия бульон в тенджера с вряща вода и добавете морковите и канелата. Оставете на котлона, докато морковите омекнат. Междувременно бланширайте граха с ментата. Отцедете граха, разбъркайте с маслото, добавете млякото и пасирайте. Подправете със сол по ваш вкус. След като морковите станат готови, пасирайте и тях с масло и мляко.

Аранжирайте готовите разноцветни пюрета по следния начин – ред грахово, ред морковено. По желание добавете листенца мента и чери домати за по-голям ефект.