Захаросани ябълки

Ябълките се измиват и подсушават. На мястото на дръжките забивате шишчетата. Слагат се в тенджера да заврят захарта, водата и оцетът.

Като се сгъсти сиропът, прибавяме боята и махаме сиропа от огъня. Топим ябълките в сироп и веднага поръсваме с орехи.

Процедурата трябва да се изпълнява бързичко, за да не се карамелизира сиропът.