Диетични медени крекери

В кафемелачка се смилат, слънчогледовото и лененото семе. В купа се смесват брашното със сусама, смлените слънчоглед и лен и солта. Прави се кладенче в средата и в него се слага медът и олиото. Добавя се постепенно вода, докато съставките се слепят и се замесва тесто. Оформя се на топка, покрива се с кърпа и се оставя за 20 минути. Тестото се разточва с точилка на тънка кора върху хартия за печене. Разрязва се на блокчета. Слага се в тава и се пече 15 минути, докато придобие златисто-кафяв цвят. Веднага след като се извади от фурната се намазва с четка с медния разтвор. Оставя се да изстине и крекерите се начупват по предварителния срез. След като се опекат крекерите се намазват с медения разтвор.