Бърза питка

Маята се размива с вода и захар. От брашното, киселото мляко, содата, яйцата, захарта, солта и маята се приготвя тесто. Оставя се да втаса. Оформят се малки питки, слага се по желание сирене или извара. Върху всяка питка се слага малко масло и се намазват с яйце. Пекат се в предварително загрята фурна за около 30 мин.