Бисквитено руло “Покрив”

В тенджерка се слагат локумът (нарязан на ситно), кравето масло, захарта и водата и се слага на огъня до стопяването на локума (може и да останат малко парченца неразтопени). 

Маха се от огъня и се прибавят ситно натрошените бисквити (аз ги завъртях в блендера) и нарязаните орехи (част от тях пуснах в блендера). Слага се и канелата и сместа хубаво се обърква. Придава є се форма на руло и се слага върху хартия (фолио) с посипана пудра захар. Завива се стегнато на руло.

Аз импровизирах и придадох триъгълна форма на рулото, така се получи „покривът”. След което го залях с разтопения в микровълновата фурна шоколад с олиото и го украсих с филирани бадеми и кокосови стърготини. Слага се в хладилника да престои поне 2-3 ч.

Да ви е сладко!