Ябълков пай със сметанов крем

Смесете брашното със сметаната и прибавете разтопеното масло. Прибавете содата и разбъркайте докато получите гладко тесто. Покрийте го с фолио и оставете на страна. Обелете и почистете ябълките от сърцевината, без да ги разрязвате. Разстелете тестото в намаслена тава като издърпате краищата покрай формата.

С помощта на белачка обелете ябълките, така че да се получи като чипс. Плодовете трябва да напълнят равномерно тестото, почти до краищата.

Пригответе като смесите сметаната, захарта, яйцето, брашното и разбиете до еднородна смес. Залейте равномерно ябълките и запечете за около 50 минути при 180 градуса.