Шоколадов мус

Шоколадов мус Лакомник
Шоколадов мус
Време за приготвяне
Приготвяне
40 минути
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

250 г шоколад

50 г масло

4 яйца

1/4 ч.л. сол

Начин на приготвянe

Начупете шоколада на парчета и го сложете в съд с две супени лъжици вода. Прибавете маслото, накъсано на парченца. В тенджера, пълна до половината с вода, сложете съда с шоколада и маслото. Оставете го на тих огън да се стопят. Извадете стопения шоколад от парната баня. Разбъркайте, за да се получи гладък крем и оставете да изстине. Отделете жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците на сняг, добавете и щипка сол. Бийте белтъците, докато по върха на вилицата остане капка, която не се отделя. Жълтъците добавете към шоколадовата смес. Разбийте ги с бързи движения или с миксер, така че да се получи лъскав, мазен и по-светъл крем. Накрая добавете 3 супени лъжици от разбитите на сняг белтъци. Внимателно смесете останалите белтъци на сняг с шоколадовия крем. Когато двете съставки се усвоят напълно, разпределете муса в подходящи чаши. Сложете в хладилника за един час. Сервирайте муса охладен.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц