Шаран с картофи

Сварете

картофите в подсолена вода, обелете ги и оставете два три от тях цели.

Останалите смачкайте на пюре заедно със сметаната, сол, черен пипер, мащерката

и  кориандъра. Почистете рибата я

намажете със соли и зехтин от всички страни. Напълнете с пюрето и поръсете с

лимон. Направете нарези на рибата, покрийте с фолио и печете в загрята до 180

градуса фурна за 15-20 минути. Махнете фолиото и сложете целите картофи от

страни на шарана, а в нарезите парчета лимон. Печете без фолио още 5-10 минути

и сервирайте.